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[其他相关] 科普帖丨法国超市葡萄酒选购指南

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新浪微博达人勋
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楼主
发表于 2016-2-8 23:36:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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法国最出名的除了香水和奢侈品以外,还有就是它产的葡萄酒咯。我来到这里以后基本上把超市里的各种种类的葡萄酒都喝了一遍。今天就来讲一讲在法国的超市里怎么选葡萄酒。
首先呢我们得讲一下葡萄酒的分类,我个人把葡萄酒分为4大类请看图一。
第一类:波尔多(红色圈,以红酒为主)中国人很喜欢的类型,香味浓郁;
第二类:勃艮第(紫色圈,以红酒为主)美国人很喜欢的类型,淡雅;
第三类:阿尔萨斯(绿色圈,以白葡萄酒为主)日本人喜欢;
第四类:各种杂酒比如rosé这类的。
小编推断的各国爱好是因为这些国家的人都在那里买地,买酒庄神马的。我最喜欢的是阿尔萨斯产的白葡萄酒和波尔多地区的红葡萄酒。
先从白葡萄酒说起,灰皮诺也就是Pinot gris是一款果味比较重的酒,所谓果味重就是说偏甜,这个酒比较适合女童鞋们喝,我还记得当年是去斯特拉斯堡的餐馆,只有我一个男生,剩下4个女生(这不是炫耀),然后大帅哥服务员推荐的。
之后还有雷司令啊等等的这些就属于是干白类型的了,甜味就少很多了。然后阿尔萨斯还产红葡萄酒,叫Pinot noir(黑皮诺)。大家也可以试试。
勃艮第酒的话,小编觉得太淡,然后很少喝,于是就不说啦。
其实我是为了讲波尔多(Bordeaux)好么!
(下面多图预警)
波尔多酒里面,根据工艺的不同,分了很多种类,这些酒小编全部都喝过,而且经常喝,才终于能喝出些区别来。
波尔多红酒分类(按照个人认知归类)
除了图上标出来的这些酒种,还有的就会直接说是波尔多酒,也有没细分的。
每种酒我会上一张图然后作个简单评价,这些图都是我特地跑去超市拍的。
OMG! 我的最爱,玛歌红酒,香味浓郁,多种果香的混合。有小道消息说涛哥当年在位的时候法国人招待他就是用这个酒种,当然,酒庄肯定不一样。我一定不会说以前我有一个法国超级漂亮的金发女神妹子同班同学就叫Margaux。羞羞哒!

接下来是这个Saint-Estèphe,这个是口感淡雅,但是香味很浓的类型。属于波尔多里面比较淡口味的。

这三款梅多克类型的酒都是口味比较重的,香味也重,涩味也很重的,不喜欢的还是别尝试了。不过我喜欢诶!我就是口味重!

Saint-Emilion 的特点是香味浓郁,但是不涩。

Pauillac这个酒种是一个酿造工艺极其复杂的酒种,能做的出来的酒庄已经比较少了。所以,大家想想也知道这很贵了吧!基本就是屌丝一瓶破产,两瓶倾家荡产的节奏。

Pomerol这个酒种是在Pauillac之下,但是又好于其他一般波尔多的,大家也可以试试看。


新浪微博达人勋
席梦思
发表于 2016-2-16 13:29:45 | 只看该作者
涨姿势了
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新浪微博达人勋
沙发
发表于 2016-2-19 23:08:34 | 只看该作者
好帖!
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新浪微博达人勋
板凳
发表于 2017-1-7 08:26:56 手机频道 | 只看该作者
看看
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新浪微博达人勋
地板
发表于 2017-4-8 11:46:11 手机频道 | 只看该作者
真棒
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新浪微博达人勋
小凳子
发表于 2017-8-17 16:57:02 | 只看该作者
不喝酒的看见了也想去超市试一试!
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