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[聚餐分享] 刘一手火锅霸王餐第三视角

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新浪微博达人勋
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楼主
发表于 2017-12-12 15:32:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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6号晚上带着小外挂参加了新欧洲寻味的霸王餐刘一手试吃千亿国际娱乐老虎机。
首先不得不说菜品的丰富和质量都完全超出了我的预期。尤其是在前一个周末在去晚了刘一手没吃成后,我的感受可以说是非常惊艳了。

由于在国内没有吃过刘一手,也不怎么吃火锅,我不知道他家在国内的情况,但我要是在国内吃到这样的火锅也会觉得味道是很不错的。
他们家的食材非常新鲜,像鸭肠啊,藕遇小鲜肉啊,蔬菜菌菇牛羊肉,就连鱼丸都很有意思,很嫩,还有一种包有蟹仔,口感很神奇,在巴黎没吃到过。
因为我不太能吃辣,大多都是吃的清汤(这里要特地补充,我们一桌本来是一个泡椒加一个牛油,而我们有两位不能吃辣,和老板娘提出后很爽快地帮我们端下去换了一半的白汤,谢谢老板娘),所以我是能吃出食材本身的味道的,确实新鲜。
神奇的是他们家的猪肉非常清爽,还有一些蔬菜和在一起,所以我特别喜欢藕遇小鲜肉和丸子。汤底没有放什么味精,因为我吃了那么多也没口渴,辣汤味道很正,牛油厚厚一层,非常爽。
还吃到了一种口感特别神奇的菌菇,推荐大家点个菌菇拼盘感受一下。
还有我特别喜欢火锅面,我来了巴黎没吃到过口感那么好的面条,强烈推荐。
另外他们的酱料也和国内的自助酱料一样,品种很全(除了没有南乳有点遗憾)。我们没有看菜单,不过我感觉老板娘把招牌菜全上了一轮,真是太热情了。
肥牛和肥羊都都不是冻肉卷,所以口感会更鲜嫩,而且这个牛肉带点雪花的纹路看着就很诱人啊。羊肉我吃起来也完全没有膻味。
用餐环境也很新很干净,非常现代,没错,现代。摆盘也很用心。我在里面感觉我就在国内的火锅店吃饭。

小结,这家火锅店用料新鲜,且肉的品质高,环境好,服务热情,价格偏高但在巴黎对得起这个价。虽然不是自助也不是主题餐厅,没有太多花哨,但他们把火锅里常见的食材做的很用心,以及还有很多自创的菜品也是独一无二的,可以说是家有内涵的火锅店,确实留一手。

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新浪微博达人勋
席梦思
发表于 2017-12-22 16:36:43 | 只看该作者
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